Choko-orangekage

Forleden fik jeg kage i min datters børnehave, og den var bare rigtig god. Jeg vil gerne dele opskriften med andre interesserede og finder du på andre tips eller variationer, så skriv gerne en kommentar.

Ingredienser Smør	300 g
Sukker	400 g
Æg	4 stk.
Hvedemel	350 g
Cacao	50 g
Hakkede nødder	1-2 dl.
Bagepulver	2 tsk.
Vanillesukker	2 tsk.
Mælk	1½ dl.
Appelsinskal	Af et stk.
Appelsinsaft	Af et stk.
Kogende vand	1 dl.

Fremgangsmåde

Smør og sukker piskes godt sammen.

Æggene røres i.

Bland hvedemel, cacao, bagepulver og vanillesukker og sigt det i smørblandingen.

Tilsæt de hakkede nødder. Kan udelades.

Tilsæt mælk, appelsinsaft og appelsinskal og rør dejen sammen.

Tilsæt tilsidst det kogende vand.

Kagen bages ved 175 grader ca. 35 minutter.

Portionen passer til en bradepande ca. str. 27 x 35 cm.

Variation:

Appelsinsaft og –skal kan sagtens udelades. Brug i stedet 2½ dl. mælk.

De hakkede nødder kan enten udelades eller fx. erstattes med hakket chokolade (lys, hvid, mørk eller en blanding).

Tips:

Fordobles portionen passer opskriften til en alm. bradepande.

Kan også bages som muffins. Her er bagetid ca. 15 minutter ved 175 grader. Der bliver ca. 30 muffins.