Dåbskage

Lille Valdemar skulle døbes og selvfølgelig skulle han have en kage. Kagen er med to chokoladebunde bagt med hakkede valnødder, en drømmebund dryppet med frisk appelsinsaft. Nederste lag fyld er hindbær/blåbærmousse med hakket mørk chokolade i. Det øverste lag er lys chokoladecreme. Kagen blev smurt op med choko/orangesmørcreme og derefter betrukket og pyntet med fondant.

Den lille rumpe på babyen er også kage. To lag chokoladekage lagt sammen om appelsinsmørcreme.

Ideen med kagen har jeg lånt fra en anden dygtig kagebager (Lenes kager). Desværre viser ingen af disse billeder den lille bamse jeg også havde modelleret til kagen. Den skulle sidde forrest på kagen under A'et. Det var sådan en tyk lille bamse, der sad og holdt sin egen sovebamse.

 Close-up af de små fusser. De er lavet i fondant tilsat en smule tylosepulver, så de tørrer hurtigere op.

Det var skønt at lave kagen, for så havde jeg mulighed for at afprøve mine nye patchwork prægere til tæppet.

Min allerførste bryllupskage

 Der var bryllup i familien og jeg fik lov at lave kagen. Det blev til denne sag, bestående af valnøddefragilitebunde med hvid chokoladecreme med blåbær og orange/chokoladecreme. Smurt op med PSC.

Kagen er dækket med marcipan efter parrets ønske. Kagen er min første stabelkage og såmænd også den første kage jeg har beklædt med marcipan.

 Den sidste lille rest på fadet :-)

Skildpaddekager

 Da min søn Jacob fyldte år, skulle han selvfølgelig have en kage. Det blev til to skildpadder, som gemmer på kanelkage smurt op med kaffe/kakaosmørcreme.

Mit første forsøg på at lave "runde" kager.

De venter i køleskabet på at blive serveret.

Halloweenmuffins

 Booh!! Så er der halloweenmuffins - chokolademuffins med hakkede valnødder med swirl af orangefarvet PSC.

 Pynten er lavet i fondant og forestiller heksehatte, heksekoste, rygskydende katte, spøgelser, blomster, edderkopper og selvfølgelig græskar.

 Et spøgelse der ligger blødt.. ;-)

En del af den samlede flok kager, klar til servering.

Fodboldkage

Fodboldkage til min nevøs 9 års fødselsdag. Kagen er ren chokoladekage, smurt op med PSC med cacao, pyntet med fondant og vingummibamser. Sidstnævnte var fødselarens eget ønske.

Guldpokal og fodboldstøvler.

En fodbold blev der også plads til.

Kagekursus ved Specialkøbmanden

Jeg har været på et skønt kursus hos Specialkøbmanden, hvor jeg lærte at lave en kage formet som en håndtaske, samt dertilhørende pynt i form af damesko i fondant.

Her er det færdige resultat :-)